8 Kue Kering Khas Lebaran di Indonesia

Kue kering memiliki cita rasa yang nikmat hingga tak jarang banyak orang yang tidak bisa berhenti ketika sudah mencoba kue kering. Kue kering juga menjadi ciri khas saat hari raya lebaran.

Lebaran di Indonesia identik dengan berkumpul bersama keluarga dan sajian kue kering yang berbagai macam. Mulai dari yang bercita rasa manis hingga asam. Tidak heran jika kue kering akan banyak diminati saat hari raya.

Berikut ulasan seputar 8 kue khas lebaran di Indonesia yang bisa Anda sajikan di hari raya:

1. Kue Nastar

(Sumber: rasamalaysia.com)

Kue ini menjadi primadona saat hari lebaran tiba. Kue nastar berasal dari singkatan 'nanas didalam tart', adonan kue yang serupa dengan adonan kue tart ini diisi dengan selai nanas yang bercita rasa manis dan asam. Yummy!

2. Kue Putri Salju

(Sumber: soyummyrecipes.co.uk)

Berbentuk seperti bulan sabit dan berwarna putih berasal dari taburan gula halus, membuat kue putri salju digemari dari berbagai kalangan. Kue ini memiliki tekstur renyah dan manis.

3. Kue Lidah Kucing

(Sumber: resepkoki.co)

Dinamakan lidah kucing karena bentuknya yang pipih dan lonjong serupa dengan lidah kucing. Kini kue lidah kucing memiliki banyak variasi, salah satunya yaitu kue lidah kucing rainbow. Diberi warna serupa dengan pelangi selalu menarik perhatian orang.

4. Kue Semprit 

(Sumber: youtube.com)

Kue semprit atau sagu keju salah satu kue kering yang biasa dihidangkan saat lebaran. Meski dibuat dengan bahan yang sederhana, kue ini begitu nikmat dengan rasa yang manis serta bertekstur gurih dan lumer di mulut.

5. Kue Kastengel

(Sumber: www.tokopedia.com)

Kue ini berasal dari bahasa Belanda yaitu Kaasstengels, dengan bentuk persegi panjang dan taburan keju parut diatasnya. Kue kastengel identik dengan hari raya besar seperti Natal, Imlek dan Idul Fitri.

6. Kue kacang Tanah

(Sumber: www.langsungenak.com)

Terbuat dari kacang tanah sangrai yang dihaluskan, gula halus, tepung terigu, garam, minyak dan vanila membuat kue ini memiliki tekstur renyah dan garing. Serta memiliki perpaduan rasa gurih dan manis yang nikmat.

 

7. Kue Biji Ketapang

(Sumber: www.idntimes.com)

Kue biji ketapang merupakan salah satu kue lebaran khas Jakarta. Terbuat dari sagu, santan dan gula pasir. Hasil adonan dimasak dengan cara digoreng. Nama kue biji ketapang terinspirasi dari tumbuhan pohon ketapang yang tumbuh subur di Asia Tenggara termasuk Indonesia. 

8. Kue Kembang Goyang

(Sumber: brilicious.brilio.net)

Kue tradisional khas Betawi ini mudah ditemukan saat hari lebaran. Nama kembang goyang karena bentuknya seperti kelopak bungan dan proses mengolahnya digoyang-goyang hingga terlepas dari cetakannya.

Itulah 8 kue kering khas lebaran di Indonesia, yang mana kue favoritmu?